ingredientes:
— 2 emb Massa folhada retangular Pasta do Dia (a receita pode ser adaptada com a Massa Folhada sem glúten Pasta do Dia)
— 4 ovos
— 120 g de açúcar
— 130 g de farinha de trigo com fermento
— 1 colher de chá de extrato de baunilha
INGREDIENTES PARA O CREME:
— 6 gemas de ovo
— 300 ml de leite
— 150 g de açúcar
— 30 gr de amido de milho
Modo de preparação:
— Prepare a massa folhada: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque um segundo tabuleiro por cima.
— Ass a massa folhadae: Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até ficar dourada e crocante. Reserve.
— Prepare o creme: Misture as gemas, açúcar, amido de milho e leite. Leve ao lume, mexendo até engrossar. Deixe arrefecer.
— Monte o bolo em camadas: Faça camadas de massa folhada, creme, pão de ló. Finalize com creme, massa folhada partida, amêndoas torradas e açúcar em pó.Dica: Finalize com amêndoa laminada e açúcar em pó
Uma dança de texturas entre camadas de massa folhada, pão de ló e creme, com o crocante da amêndoa a coroar.
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