ingredientes:
— 1 embalagem de Folhas de Lasanha Pasta do Dia
— 400g de cogumelos frescos (shiitake, portobello, champignon), fatiados
— 1 cebola pequena, picada
— 2 dentes de alho, picados
— 300ml de molho bechamel
— 1 colher de chá de azeite de trufa (opcional, mas delicioso!)
— 100g de queijo mozzarella ralado
— 50g de queijo parmesão ralado
— 1 colher de sopa de azeite
— Sal e pimenta a gosto
—Tomilho fresco para decorar
Modo de preparação:
— Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
— Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta.
— Misture o molho bechamel com o azeite de trufa para um sabor mais intenso.
— Numa travessa, monte a lasanha: camada de bechamel, folhas de lasanha, cogumelos, queijo, e repita. Finalize com queijo parmesão.
— Leve ao forno a 180°C durante 30-35 min., até gratinar.
— Sirva com tomilho fresco por cima.
Dica: Se quiser uma versão ainda mais especial, adicione espinafres ou nozes ao recheio.
O encontro perfeito entre o clássico e o sofisticado
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